Nevjerovatan recept za još nejerovatnije slatko od jagode, za kojim će vaši ukućani poluditi. Nema ništa ljepše od osvježavajuće jagode u ovim vrelim danima :D
SASTOJCI:
1 kg zrelih jagoda
200g šećera
1 limuntos
PRIPREMA:
Operite jagode i očistite, te stavite u posudu s limuntosom koji je rastvoren u vodi. Ocijedite, pa redajte red jgoda, pa red šećera.
Pokrijte i ostavite da odstoji, tokom noći na hladnom mjestu.
Kuhati na srednjoj vatri, skidati pjenu i paziti da ne pokipi Preko šerpe rastegnite čistu kuhinjsku krpu, navlaženu hladnom vodom i ostaviti da se ohladi pa sipajte u tegle. Tegle, lijepo zatvorite i stavite na hladnom i mračnom mjestu.
NAČIN PRIPREME:
Najbolje je da voće pripremate kilogram po kilogram. Prvi kilogram potopite na kratko u hladnu vodu, a za to vrijeme proberite sledeći kilogram – birajte samo cijele, neoštećene jagode.
Zatim iz prvog kilograma operite jagode pod mlazom – šaku po šaku i ostavite na kratko u đevđir da se ocijedi.
Sledeći kilogram potopite u čistu, hladnu vodu. Očisite petiljke i stvaite u rastvor s limuntosom-
Kada završite, drugi kilogram ide na pranje i cijeđenje. Na kraju prvi ocijedite od kisele vode i slažite u šerpu. Prceduru ponavljajte sve dok imate voća.
receptizapet.blogspot.com
