Potrebno je:
500g kore za savijanje
1 srednja glavica crvenog luka
500g mlj. mesa po izboru
3 srednja krompira
začini po ukusu sol, vegeta, biber
Za preljev:
3 jajeta
1 dc ulja
1 čvrsti jogurt
2 dc mineralne vode
1 kašičica soli
Priprema:
Sitno isjeckati luk i propržiti na ulju,zatim dodati mu mljeveno meso,te to posoliti,pobiberiti i povegetiti i nastaviti pržiti još koju minutu.
S druge strane dok se to prži oguliti krompir i izrendati ga.Zatim pomješati taj krompir s mesom i lukom,ako treba još začiniti,te onda kad se završi prženje ostaviti sa strane da se ohladi.
Tepsiju veličine otprilike 35x25 premazati s uljem i staviti koru koju ste presavili na pola.Koru premazati s uljem i na nju staviti opet drugu koru isto duplo tj.presavijenu.
Na tu drugu koru raširite malo preljeva koji pokrijete novom korom, pa opet preljev i tako redom dok preljev ne potrošite. Zadnje dvije kore neka vam budu bez preljeva kao što ste i započeli.
Isjeći onda pitu na željenu veličinu i zaliti pripremljenim zaljevom.
Priprema zaljeva:
Jaja izmiksati, dodati ulje, jogurt, mineralnu vodu i sol.Ostaviti 30 min. da se listovi dobro natope, a zatim staviti u zagrijanu pećnicu na 180 stepeni dok lijepo ne porumeni.Ispečenu pitu ostavite da odstoji 15-ak min. i poslužite uz salatu po vašoj želji.
Prijatno!
(najbolji-recepti.com)
