U ŠVICARSKIM BOLNICAMA OVA NAMIRNICA SE KORISTI U LIJEČENJU RAZNIH OBOLJENJA

Svi mi znamo da hrana koju svakodnevno konzumiramo sadrži visok nivo raznih hranljivih minerala i doprinosi našem zdravlju. Zato je i jedemo, zar ne?

Neke od zdravih namirnica imaju nevjerovatno ljekovita svojstva kad se konzumiraju. Neke, pak, imaju ljekovita svojstva i kad se nanesu direktno na kožu.

Da li ste znali da je jedna od najboljih namirnica koja se nanosi na kožu kupus?

Vjerovali ili ne, obloge od kupusa su uobičajene u kućnoj medicini, a izuzetno su djelotvorne po naše zdravlje!

Donosimo vam šest različizih načina na koje možete iskoristiti kupus u liječenju.

Interno korišćenje

Samo dodajte kupus u vašu omiljenu supu ili kuhajte zajedno sa povrćem i možete iskoristiti njegova nevjerovatna lekovita svojstva.

Dijabetes

Kupus ima moćno antihiperglikemijsko svojstvo, što znači da ovo veoma zdravo povrće ima moć da snizi nivo šećera u krvi i kontroliše dijabetes. Ova dejstva se mogu postići konzumiranjem male količine kuhanog ili sirovog kupusa sa svakim obrokom ili konzumiranjem soka od kupusa dva puta dnevno.

Srčane bolesti

Kupus takođe sadrži tocijanin, polifenol koji se rastvara vodom i koji smanjuje upalu i ojačava kapilare, sprečava nastanak trombocita i olakšava otpuštanje nitričnog oksida. Na taj način kupus zapravo sprečava nastanak srčanih bolesti i srčanog udara. Iz ovog razloga bi trebalo da konzumirate barem dvije kašike kuhanog kupusa ili čašu soka od kupusa dnevno.


Problemi sa varenjem

Kupus sadrži visok nivo kalijuma koji balansira nivo tečnosti u telu. On takođe sadrži dosta vitamina C i antioksidanata koji štite ćelije od toksina, kao i vitamine E i K, sumpor, beta-karoten, kalijum, magnezijum, kalcijum…

Stručnjaci medicine tvrde da konzumiranje kuvanog kupusa može pomoći prilikom tretiranja dijareje, stomačnih čireva i konstipacije. Sa druge strane, fermentisane vrste kupusa poput kiselog kupusa se mogu koristiti za liječenje sindroma iritabilnih creva, upalne bolesti crijeva i infektivne dijareje.

Eksterno korišćenje

Možda zvuči čudno ali je istinito – nanošenje kupusa na rane zaista vam može pomoći da ih izliječite.

Urasli nokti na nogama

Mnogi ljudi koriste kupus da bi uklonili gnoj iz uraslih noktiju i spriječili infekciju. Samo trebate da obmotate nekoliko listova kupusa oko tog nožnog prsta i pričvrstite ih zavojem. Zatim zavoj prekrijte čarapom i ostavite da djeluje preko noći. Skinite zavoj ujutru i ponovite proceduru naredne noći. Nakon što ujutru skinete zavoj, potopite stopalo u rastvor magnezijum sulfata. Takođe je preporučljivo da turpijom blago izravnate površinu svog nokta, jer na taj način će nokat prirodno rasti na gore, pa će se izvući iz kože.


Olakšava bol

Crveni kupus sadrži dosta antioksidanata i drugih antiupalnih jedinjenja. Ova jedinjenja rade zajedno da bi smanjila oksidativni stres i sprečila izražavanje nekoliko upalnih faktora. Kada se nanese direktno na kožu, kupus može ubrzati zarastanje rana. Sve što treba da uradite jeste da operete i osušite listove kupusa, nanesete listove na ranu, pričvrstite ih zavojem i ostavite da deluju preko noći. Ukoliko je to moguće, uklonite zavoj ujutru i napravite novi za nošenje preko dana.

Artritis

Da li ste znali da se lišće kupusa koristilo vekovima za lečenje čireva, otoka, istegnuća i uganuća? Čak i u današnje vreme, pojedine bolnice u Švajcarskoj obmotavaju zglobove svojih artritičnih pacijenata kupusom kako bi smanjili njihov otok.
Ukoliko želite da napravite oblogu, samo uklonite skelet lišća, postavite ih ravno između dva sloja plastične folije i izravnajte oklagijom kako biste izvukli sok iz lišća. Zatim nanesite lišće direktno na kožu i pričvrstite zavojem.

bakina-kuhinjica.blogspot.com/receptizapet.blogspot.com

SMANJUJE RIZIK OD OBOLIJEVANJA OD RAKA, ŠTITI OD SRČANIH BOLESTI, ODRŽAVA GUSTOĆU KOSTIJU, REGULIŠE PRITISAK,

Kineski kupus (lat. Brassica chinensis ili Brassica pekinensis) je zeleno lisnato povrće, nevjerojatno bogato mnogim važnim nutrijentima, uključujući vitamine, minerale, karotenoide itd.

Tradicija uzgajanja ovog povrća je stara najmanje 6000 godina.Kinezi su počeli prvi upotrebljavati ovo povrće za pripremu jela ugodnog i nježnog okusa.Poznavali su i njegova medicinska svojstva.
Liječnik Li Shizhen iz dinastije Ming je proučavao ljekovita svojstva kineskog kupusa.

U 14 stoljeću kineski kupus se proširio na sve dijelove Kine, a početkom 20 stoljeća – u Koreju i Japan. Sada je kineski kupus poznat u cijelome svijetu i dostupan je skoro u svakom supermarketu.
Kineski kupus pripada porodici cruciferae . Drugi članovi ove porodice su brokula, obični kupus, karfiol i kelj pupčar.

 Utjecaj na zdravlje

Sočni zeleni listovi kineskog kupusa imaju odličan okus i idealni su za pripremu salata i juha. Osim svog odličnog okusa, kineski kupus je poznat po svome povoljnom utjecaju na zdravlje.

Kineski kupus je bogat izvor mnogih važnih vitamina, poput vitamina A,C i K. Vitamin A je neophodan za pravilno funkcioniranje imunog sistema, dobar vid, rast kostiju i zubi, dok vitamin K igra važnu ulogu u procesu koagulacije krvi.

Osim toga, vitamin K poboljšava apsorpciju kalcija i održava gustoću kostiju. Vitamin C je poznati prirodni antioksidant, koji nas štiti od štetnog utjecaja slobodnih radikala.

Kineski kupus je bogat vitaminom D, koji poboljšava apsorpciju kalcija i fosfora i zbog toga utječe na zdravlje zubi i kostiju.Kneski kupus sadrži znatne količine folne kiseline i vitamina B6.

Folna kiselina je neophodna za pravilno formiranje tkiva i stanica i smanjuje rizik od bolesti srca. S druge strane, vitamin B6 je ključan za metabolizam ugljikohidrata, masti i proteina i formiranje crvenih krvnih stanica i antitijela.

Osim vitamina, kineski kupus je značajan izvor karotenoida poput beta-karotena.  Karotenoidi su poznati zbog svojih antioksidacijskih svojstava.Provedena istraživanja potvrđuju, da konzumiranje namirnica, bogatih beta-karotenom,   smanjuje rizik od pojave mnogih vrsta raka.

Osim toga, karotenoidi povoljno utječu na očne bolesti poput glaukoma i degeneracije oka.Kineski kupus sadrži velike količine mnogih važnih minerala poput kalcija i kalija.  Kalcij je važan za zdravlje zubi i kostiju, dok kalij održava balans elektrolita u našem tijelu.

Kalij također smanjuje rizik od problema sa cirkulacijom i srčanih bolesti. Odgovoran je za regulaciju krvnog tlaka.Kineski kupus je odličan izvor dijetalnih vlakana, ne sadrži masti i ima nizak sadržaj natrija.

Mnoge studije povezuju konzumiranje povrća iz porodice cruciferae (kineski kupus, karfiol, brokula) sa smanjenim rizikom od pojave raka.To je zbog toga što ovo povrće sadrži glukozinolat, koji se bori sa rakom i poboljšava rad imuniteta.

Ovo hranjivo povrće nije samo ukusno, nego i zdravo. Kineski kupus osigurava dovoljan unos vitamina neophodnih za naše zdravlje i štiti od mnogih bolesti.



(alternativa-za-vas)

TJESTENINA - FLEKICE S KUPUSOM

 

Sastojci:

1 glavica kupusa

250 g flekica(tjestenina kvadratnog oblika 2x2 cm),
ili druge kratke tjestenine

kašikica soli,

biber

1 dl ulje

Način pripreme:

Na ulju dinstati kupus isjeckan na rezance .

Kupusu dok se dinsta nije potrebno dodavati vodu.

Posoliti i pobiberiti po ukusu.

Kad kupus omekša dodati i flekice, koje su prethodno skuhane i ocjeđene od vode.

Sve zajedno lijepo promješati i servirati.

Prijatno!




(gastrorecepti.com)