Nevjerovatno ukusne palačinek sa šampinjonima koje će vas uistinu oduševiti. U nastavku teksta vam nudimo odličan receptić. Iskreno se nadamo da će vams e dopasti, i da ćete već danas isti napraviti svojim najmilijima.
Potrebno je:
8 palačinki
ulje za pečenje nadjevenih palačinki
Za nadjev:
30 g maslaca
70 g mladog luka
500 g šampinjona
2 kašičice vegete
100 g naribanog sira edamera
100 g kukuruza šećerca
1 kašika nasjeckanog peršuna
Za umak:
30 g maslaca
400 g svježeg paradajza
1 kašika vegete
3 kašike kečapa ljutog
250 ml vrhnja za kuhanje
Priprema:
Propržiti isjeckani mladi luk sa 2-3 kašike ulja,a može i kombinacija maslaca i maslinovog ulja
Dodati vegetu i isjeckane šampinjone,te krčkati dok ne ispari tekućina,pa zatim maknuti sa vatre.
Onda dodati sir,kukuruz i peršun,te izmješati
Također isjeckani paradajz krčkati 10-tak minuta na maslacu ili ulju uz to dodati i vegetu.
Umiješati kečap i vrhnje te kuhati 2-3 minute.
Na svaku palačinku koju smo napravili staviti 1-2 kašike nadjeva od šampinjona i preklopiti na četvrtine.
Nadjevene palačinke stavite u širu tavu i na ulju ih pecite 1-2 minute sa svake strane.
Možete preliti umakom od paradajza i poslužiti ili sa nekim drugim umakom po vašoj želji.
Prijatno!
(coolinarika.com)
