RECEPT ZA NAJBOLJE KUHANJE OD GRAŠKA

U nastavku teksta, donosimo vam najbolji recept za pravljenje kuhanja od graška. Pokušajte ga napraviti, jer će vam se zaista svidjeti, garantujemo vam :))

Potrebno je:

500 g svježeg ili smrznutog graška

500g pilećeg mesa

1 veća mrkva

vezica peršunovog lista

2 kašike ulja

1 kašičica šećera

1 kašičica mljevene slatke paprike

2 kašike brašna

soli ili vegete po ukusu

Priprema

U 1 l posoljene vode staviti mrkvu predhodno oguljenu i nasjeckanu na kriškice i kuhati dok ne prokuha, te onda kad provri staviti smrznuti grašak,a ako imamo svježi onda zajedno s mrkvom ga staviti da kuha.

Kad taj grašak omekša ali se ne raskuha treba ga procijediti,a voda u kojoj se kuhalo sačuvati.
Propržiti na ulju šećer da se karmelizira malo,pa ga maknuti sa vatre i istresti grašak s mrkvom,onda dodati isjckani peršun i mljevenu papriku,te promješati


Razmutiti brašno s malo hladne vode da nema grudvica,pa preliti preko graška i to promješati.
Vratiti na peć,te sipati onu vodu u kojoj se grašak kuho i to toliko koliko želite da vam grašak bude gust.

Tu vodu znači treba sipati lagano i mješati, te kuhati još dodatnih 10-tak minuta.Također ako treba dosoliti ili dodati vegete,te se može služiti uz bilo koje meso pečeno ili pohovano.

Prijatno!



(najbolji-recepti.com)

PALAČINKE SA ŠAMPINJONIMA

Nevjerovatno ukusne palačinek sa šampinjonima koje će vas uistinu oduševiti. U nastavku teksta vam nudimo odličan receptić. Iskreno se nadamo da će vams e dopasti, i da ćete već danas isti napraviti svojim najmilijima.

Potrebno je:

8 palačinki

ulje za pečenje nadjevenih palačinki

Za nadjev:

30 g maslaca

70 g mladog luka

500 g šampinjona

2 kašičice vegete

100 g naribanog sira edamera

100 g kukuruza šećerca

1 kašika nasjeckanog peršuna

Za umak:

30 g maslaca

400 g svježeg paradajza

1 kašika vegete

3 kašike kečapa ljutog

250 ml vrhnja za kuhanje

Priprema:

Propržiti isjeckani mladi luk sa 2-3 kašike ulja,a može i kombinacija maslaca i maslinovog ulja

Dodati vegetu i isjeckane šampinjone,te krčkati dok ne ispari tekućina,pa zatim maknuti sa vatre.

Onda dodati sir,kukuruz i peršun,te izmješati

Također isjeckani paradajz krčkati 10-tak minuta na maslacu ili ulju uz to dodati i vegetu.

Umiješati kečap i vrhnje te kuhati 2-3 minute.

Na svaku palačinku koju smo napravili staviti 1-2 kašike nadjeva od šampinjona i preklopiti na četvrtine.

Nadjevene palačinke stavite u širu tavu i na ulju ih pecite 1-2 minute sa svake strane.

Možete preliti umakom od paradajza i poslužiti ili sa nekim drugim umakom po vašoj želji.

Prijatno!



(coolinarika.com)

DOMAĆE TIKVICE FILOVANE FETA SIROM

Uskoro će u našim baštama biti povrća u izobilju, tako i domaćih tikvica. Ovom prilikom vam preporučujemo domaće tikvice filovane feta sirom, koje su zaista neodoljivog ukusa, u što ćete se i sami uvjeriti kada ih probate. Recept kao što vidite nije komplikovan, tako da ćete ga bez problema uspjeti napraviti brzo, i još brže ćete ih pojesti.


Potrebno je:

4 mlade tikvice

1 glavica crvenog luka

2-3 čehna bijelog luka

150 g sira feta

200 gr. hljebnih mrvica

1 jaje

1/2 supene kašike vegete

1 supena kašika peršuna

1 supena kašika kopra

Priprema:

Tikvice dobro isprati u vodi,a zatim ih prokuhati u ključaloj vodi 2-3 minute.Onda ih izvaditi u hladnu vodu i ostaviti da budu oko 1 minute,te zatim ih sušiti i ostaviti da se ohlade

Tikvicama zatim izvaditi njihovu sredini,kojom prilikom treba paziti da se ne oštete vanjske stranice.Unutrašnjost tikvice trebali bi posušiti papirom ukoliko budu vodenaste.

U tavu naspite ulje (može i kombinacija maslinovog ulja i maslaca),te dobro izdinstajte isjeckani crveni luk i bijeli luk,te skloniti sa strane kad se završi dinstanje da se malo ohladi.Kad se ohladi onda tu dodati isjackanu sredinu od tikvica,feta sir, hljebne mrvice, vegetu, peršun, kopar, biber, so po potrebi i na kraju umuceno jedno jaje.

Tikvice zatim filovati sa smjesom,te odozgo posuti malinovim ulje.Zatim tikvice prekriti folijom i staviti u prethodno zagrijanu peć i peći na 180 stepeni 30 minuta,zatim skloniti foliju i onda bez folije peći dodatnih 15 minuta dok tikvice ne porumene.

Prijatno!




(coolinarika.com)

SLANA ŠARENA TORTA

Potrebno je :

-2 veze peršuna

-3-4 kašike ajvara

-150 g oraha

-3 kuhana jajeta

-1 pakovanje tost kačkavalja

-800 g sira

-150 g putera

-2 kašike rendanog hrena

-3 glavice luka

-200 ml kisele pavlake

-3 jajeta

-3 kašike brašna

-ulje

-so

-mljeveni crni biber

Priprema:

Prvo pohlupamo jaja,te onda odvojimo bjelanca od žumanaca.Mikserom prvo izmutimo bjelanca,pa žumanca,a zatim ih sjedinimo.Dodamo brašno i sol i to sve izmutimo žicom.

Tijesto prespemo u pouljenu i pobrašnjenu tepsiju i pečemo na temperaturi od 200 C
20 minuta.

Priprema fila:

U posudi za mućenje dodamo krupno rendani sir, puter, kiselu pavlaku, isjeckani luk i parčad oraha.Sastojke sjedinimo mikserom.Podjelimo smjesu na 4 jednaka dijela.

U prvi dio dodamo ajvar,u drugi sitno nasjeckani peršun, a u treći rendani hren.Skuhana jaja isječemo na pola i žumanca dodamo u četvrti sud.

Ispečeno tijesto sječemo na dvije jednake kore.Prvu koru stavimo na činiju za tortu i premažemo filom sa žumancima,a zatim na ovaj fil nanesemo fil sa peršunom,pa sa rendanim hrenom.Na kraju stavimo fil sa ajvarom.

Stavimo drugu koru tijesta i premažemo preostalim filom sa ajvarom.Parčad tost kačkavalja sječemo na pola i nanosimo na tortu.Poprskamo rendanim bjelancima i ukrašavamo grančicama peršuna.

Možete dekorisati na kraju sa parčetom maslina ili nekog drugog povrća

Prijatno!



(Debeli ali srećni:časopis za gurmane br. 17 str.7)