POZNATA I JAKO UKUSNA TORTA - ŠPANSKI VJETAR

Svima nama jako dobro poznata torta španski vjetar, za koju smo uvijek tražili koji komad više. Uvijek je možete napraviti, bez obzora na prigodu, i ukus gostiju, neće vas razočarati. uistinuće svi biti oduševljeni njenom elegantnošću, kao i ukusom.

Za kore:

12 bijelanaca

600 g šećera

3 kašike soka od limuna

Fil I:

12 žumanaca

200 g šećera

2 kesice pudinga od vanile

4 kašike gustina

100 g čokolade

250 g margarina

125 g maslaca

200 g pečenih mljevenih lješnjaka

1 l mlijeka

Fil II:

200 g šlaga u prahu

3 dl mleka

Za ukrašavanje:

200 g šlaga u prahu

3 dl gazirane vode

Priprema:

Prvo umutiti 4 bijelanca sa 200 g šećera, a zatim dodati 1 kašiku soka od limuna.Ovu smjesu staviti u pleh veličine 25x35, prethodno obložen papirom.Rernu zagrijati na 200 stepeni, a zatim kad stavimo pleh smanjiti temperaturu na 100 stepeni, te sušiti 1,5 sat.Tako napraviti za još 2 kore.

Fil I : Umutiti 12 žumanaca sa 200 g šećera, dodati 2 pudinga od vanile, 4 kašike gustina i malo mlijeka od 1 litra. Preostalo mlijeko od 1 litra staviti da se kuha, dodati smjesu od žumanaca i kuhati.

Nakon što se skuhalo i ohladilo dodati prethodno umućen margarin i maslac. Fil podjeliti na 2 djela. U jedan dio dodati 200 g pečenih mljevenih lješnjaka , u drugi deo dodati 100 g istopljene čokolade.

Fil II:200 g šlaga sa 3 dl mleka umutiti. Filovati tortu na ovaj način:
Kora, fil sa čokoladom, fil sa lješnjakom, fil II, kora i tako redom...
Tortu ukrasiti sa umućenim šlagom i gaziranom vodom.

Prijatno!


(recepti.com)

AKO ŽELITE NEŠTO GLAMUROZNO ONDA JE TU ZA VAS - GRANDISSIMO TORTA

Grandissimo torta, kao što i njen sam naziv i izgled govori, može nosoti svaki izazovi biti pripremljena za bilo koju prigodu. Uoliko želite vaše ukućane ili zahtjevne goste oduševiti nečim glamuroznim, onda je ova torta stvorena za vas.

Kora:

18 bijelanaca

18 kašika šećera

24 kašike mljevenih lješnjaka

3 kašike brašna

6 kašika kakaa

Fil:

18 žumanca

250 g šećera u prahu

2 margarina

100 g topljene čokolade

100g mljeveniih lješnjaka

2 kašičice mljevene kafe

400 ml slatke pavlake

Glazura:

300 ml slatke pavlake

300 g čokolade

Priprema:

Kora: Umututi 6 bijelanaca sa 6 kašika šećera, dodati 8 kašika mljevenih lješnjaka, 2 kašike kakaa i
1 kašiku brašna. Ispeći koru. Ispeći još 2 ovakve kore.

Fil: Umutiti 18 žumanaca i 250 g šećera u prahu i staviti fil da se kuha na pari. Skuhani fil ohladiti i dodati u umućena 2 margarina. Dobro sjediniti fil i margarin. Fil podijeliti na tri dijela:

u 1. dodati 100 g otopljene cokolade, u 2. dodati 100 g sjeckanog lješnjaka, u 3. dodati 2 kašićice kafe. Umutiti 400 ml slatke pavlake.

Filovanje: Na prvu koru nanjeti fil sa čokoladom, pa preko njega polovinu slatke pavlake, pa druga kora, pa fil sa lješnjakom, pa druga polovina slatke pavlake, pa treća kora i na nju staviti fil sa kafom.
Glazura: slatku pavlaku zagrijati do vrenja pa u nju umijesiti čokoladu i miješati dok se ne sjedine, ohladiti i nanijeti na tortu!


(recepti.com)