Za biskvit:
5 bjelanaca
8 kašika šećera
1 kašika brašna
1 kašika kakaoa
Za kremu:
5 žumanaca
150 gr šećera
1,2 l mlijeka
3 pudinga od čokolade
7 kašika gustina
200 gr margarina
300 gr mliječne čokolade
Ostalo:
400 ml šlaga
čokolada za naribati
Izrada biskvita
Izmješati bjelance i čim počnu pijeniti nastavite postepeno dodavati šećer, dok ne postane čvrsta smijesa.Dodati brašno i kakao, te sjedinite kuhačom ili pjenjačom.Tepsiju malo pouljite i pobrašnite, zatim ulijte pripremljenu smijesu od bjelanaca.Ostaviti da se peče u zagrijanu pećnicu na 180 sepeni oko 25 min.Onda ostaviti biskvit da se ohladi.
Izrada kreme sa čokoladom
Mlijeko od 1 l staviti da se kuha.A zatim žumance izmješati sa šećerom.Dodati onda 200 ml mlijeka, kratko izmiksati sa žumancima.Nastavite dodavati puding i gustin, te sve zajedno sjediniti. Pripremljene sastojke umiješati u uzavrelo mlijeko i kuhati na srednjoj vatri dok ne dobijete gustu smijesu.Čim se smjesa skloni s vatre dodati iskidanu mliječnu čokoladu, mješati dok se sve ne istopi.
Ostaviti kremu da se ohladi.Margarin sobne temperature izrezati na kriškice i sjediniti sa kremom.
Redati ovim redom:
1. Biskvit.
2. Krema.
3. Šlag.
4. Izribajte čokoladu na šlag.
Prijatno!
(kolaci.biz)
