Bilo da smo toga svijesni ili ne cijeli život konzumiramo želatin. Jeli smo
i žele ili gumene bombone a tu je i želatin. Zbog svojih svojstava želatin
ima jako široku primjenu jer on je kao prirodno ljepilo koje se koristi u
prehrambenoj industriji jer ima jaku teksturu.
Osim ovih stvari koje smo naveli za šta je dobar i korsitan želatin ima mnogo
hranjivih tvari koje su nama potrebne a koje rijetko unosimo u organizam u
dovoljnim količinama. Želatin je zapravo protein koji potiče od kuhanja
životinjskih proizvoda koji su bogati kolagenom a to su koža kosti i mišići.
Možda zvuči neugodno ali želatin je bez ukusa i bezbojan je tako da faktički
ni ne znamo kad ga jedemo. Srećom ne moramo se oslanjati na slatke poslastice
i deserte da ćemo unjeti dovoljno želatina. Želatina se može kupiti u skoro
pa svakom supermarketu a ukoliko ga počnete koristiti prednosti su mnoge kao
na primjer :
ZDRAVIJA KOŽA
Želatina potiče od proteina kolagen kako smo već naveli a on je od velikog
značaja za elastičnost kože i obnovu odumrlih stanica kože, a upravo zbog ovog
utiče i na starenje kože tj. usporava ga i ne dozvoljava borama da se pojave.
JAČA KOSTI
Želatina takođe sadrži minerale poput kalcijuma i magnezijuma koji su neophodni
za održavanje kostiju i prevenciji protiv pucanja kostiju a i pojačavaju gustinu
kostiju koja svremenom počinje da se smanjuje. Dokazano je da želatina utiče na
liječenje osteoporoze i osteoartritisa.
PRIRODNI ANTIDEPRESIV
Želatina posjeduje aminokiselinu pod imenom glicin koja je jako korisna za
inhibiciju neurotransmitera. Narodski rečeno dijeluje kao antidepresiv samo bez
bilo kakvih nuspojava.
POJAČAVA KVALITET SNA
Ista aminokiselina glicin takođe pomaže i kod spavanja jer utiče na nas tako što
nas smiruje i popravlja naše raspoloženje i tako bolje i lakše spavamo. Potrebno
je samo 3grama želatina prije spavanja i spavat ćete kao beba :)
/ remedydaily.com/ novice.nadji.si /
