ZELENI PILAV OD BULGURA

 

Potrebno je:

1 šolja od 2,5 dl bulgura za pilav

1 manji brokoli

1 manji karfiol

1 crni luk

2 čehna bijelog luka

po ukusu soli i bibera

4 kašike maslinovog ulja

Priprema:

U posoljenoj vodi prvo skuhati karfiol pošto je malo čvršće strukture od brokolija, a potom i brokoli.

Zatim ohladiti i sačuvati vodu u kojoj su se kuhali.

Na maslinovom ulju pržiti crni luk koji smo sitno nasjeckali, da potpuno omekša, dodati i bijeli luk isječen na listiće.

Ubaciti bulgur, pa ga kratko propržiti, da se svako zrno obloži uljem.

Naliti vodu u kojoj se kuhalo povrće, smanjiti vatru i kuhati desetak minuta.

Posoliti i pobiberiti,zatim par minuta pred kraj dodati brokoli i karfiol, i promješati.

Isključiti šporet i poklopiti šerpu. Ostaviti desetak minuta da odmori.

Viljuškom lagano promješati bulgur da bude rastresit.

Pilav poslužiti topao, kao samostalno jelo ili kao prilog uz meso.

Prijatno!


(recepti.com)

Lajkajte našu facebook stranicu:

https://www.facebook.com/Ljekovito-bilje-i-Recepti-642042525938687/?ref=aymt_homepage_panel

Rolat sa spanaćem

Rolat sa spanaćem

Potrebno je:

5 jaja

5 kašika brašna

6 kašika kiseke pavlake

5 kašika obarenog spanaća

1 prašak za pecivo

200 g kačkavalja

200 g šunke

50 g majoneza

so

Priprema:

Od 5 jaja, 5 kašika brašna, 3 kašike pavlake, spanaća i praška za pecivo napraviti tijesto, dodati pola kasičice soli, pa peći koru u podmazanom plehu.

Kada je kora pečena,preručiti je na dasku, zaviti u vlažnu salvetu i zamotati rolat.

Umiješati preostalu pavlaku i majonezu i tom smjesom filovati koru. Poredati šunku i rendani kačkavalj, zaviti rolat i sjeći na šnite.


Prijatno!



(recepti.com)



Lajkajte našu facebook stranicu: 

https://www.facebook.com/Ljekovito-bilje-i-Recepti-642042525938687/?ref=aymt_homepage_panel

SUPER UKUSNI KROKETI OD PIRE KROMPIRA

Potrebno je:

1 kg krompira

2 jajeta

200 g prezli

po ukusu so

po ukusu biber

Priprema:

Očistiti krompir pa ga skuhati u posoljenoj vodi.

Ispasirati ga pasirkom za krompir. Kada se malo ohladi dodati jaja, tri kašike prezle, so, biber i suhi začin po ukusu.

Izmješati da se dobije smjesa od koje mogu da se formiraju kroketi. Ako je potrebno dodati još malo prezle.

Formirati rukama krokete i uvaljati ih u ostatak prezli.

Staviti ulje u tiganj da se zagrije pa pržiti krokete.

Poredati ih na salvetu da bi upile višak masnoće.


Prijatno!



(recepti.com)




Lajkajte našu facebook stranicu:

https://www.facebook.com/Ljekovito-bilje-i-Recepti-642042525938687/?ref=aymt_homepage_panel

Pohovani karfiol

Pohovani karfiol

Potrebno je:

1 karfiol srednje veličine

3 jajeta

200 g prezle

200 g brašna

300 ml ulja za prženje

suhi biljni začin

biber

Priprema:

Karfiol iskidati na cvjetiće pa ga staviti u šerpu. Naliti vode, malo posoliti pa staviti da se kuha.

Kuhati oko 15 minuta dok karfiol ne omekša.

Kada je omekšao izvaditi ga iz vode, začiniti (so, biber, suhi začin) pa ostaviti da se skroz ohladi.

Za to vrijeme umutiti jaja. Umakati svaki cvjetić u brašno, jaje pa na kraju u prezle.

Ostaviti tako u frižider oko 15 minuta. U tiganj sipati ulje i kad se zagreje pržiti karfiol sa svih strana dok ne dobije lijepu boju.



Prijatno!



(recepti.com)



Lajkajte našu facebook stranicu:

https://www.facebook.com/Ljekovito-bilje-i-Recepti-642042525938687/?ref=aymt_homepage_panel

Bademi gase želju za čipsom, suhe smokve za slatkišima

Bademi gase želju za čipsom, suhe smokve za slatkišima

Čak i ako se pridržavate pravila zdrave ishrane i redovno vježbate, povremeni napadi želje za slatkim ili slanim grickalicama mogu da pokvare sav trud u skidanju kilograma .

Ako povremeno pojedete malo čipsa ili dvije bombone, neće se dogoditi ništa loše, ali kad ste stvarno gladni, kesica čipsa ili gomila pomfrita nisu zdravo rješenje.

Oko 30 grama čipsa ima 150 kalorija i 9 grama masti, dok standardna kesica čipsa sadrži 7 do 8 puta veću količinu, a ako nemate mjeru, vrlo lako je otrgnuti se kontroli i pojesti sve.
Umjesto toga, ako baš imate želju za slanim grickalicama, radije napravite kokice.
Od 30 grama kukuruza dobićete oko tri pune šoljice grickalica, a ova količina ima samo 110 kalorija, oko 1,3 grama masti, ali i i oko 4 grama vlakana, koja su korisna u ishrani.

Dobra zamjena su i orašasti plodovi i sjemenke, odnosno bademi, kikiriki, sjemenke suncokreta ili indijski orah.
Trideset grama sadrži od 120 do 190 kalorija, a pružiće vam dugotrajniji osjećaj sitosti nego što to može gomila skroba u čipsu. Umjesto čipsa, na tanjir možete da stavite nekoliko maslina, nasjeckani kiseli krastavac ili malo kiselog kupusa.


Šest maslina ima oko 20 kalorija i 1,5 grama masti, krastavci su gotovo nekalorični, a kiseli kupus, osim vrlo malo kalorija, sadrži i veliku dozu vitamina C, kao i niz drugih korisnih vitamina i minerala. Dobra zamjena za čips su i alge – paket veličine kesice čipsa sadrži samo 30 kalorija i mnogo korisnih minerala.

Slično je i sa željom da navalite na hrpu pomfrita: jedna mala porcija pomfrita iz restorana brze hrane ima 230 kalorija i 11 grama masti.


Dobro rješenje mogu da budu štapići celera koje ste uvaljali u susam i malo popržili na maslinovom ulju.


Oni koji ne mogu da odole gumenim ili karamel bombonama, mogu da se “prevare” kuglicama od suhih šljiva, koje se prave tako što se nasjeckaju šljive, doda malo javorovog sirupa, kašičica sojinog putera i kašika kakaa koji ne sadrži šećer.

Kuglice možete praviti i od suhih smokvi i sjeckanih badema.

Ovi mali zalogaji posebno su zdravi za djecu jer su izuzetno bogati vitaminima i mineralima, između ostalog magnezijumom, kalijumom i kalcijumom, koji je važan za razvoj kostiju. Suhe šljive imaju izuzetna antioksidativna svojstva. Obje suhe voćke bogate su i vlaknima, pa su korisne i za varenje, ali budite umjereni jer sadrže i mnogo voćnog šećera.


(novovrijeme.ba)