NAPRAVITE SAVRŠENE GLAZURE POPUT OGLEDALA ZA SVE TRTE I KOLAČE

Poklanjamo vam recept za glazuru poput ogledala, morate ga isprobati, jednostavno je za napraviti,a divno izgleda!

Sastojci:
2 čajne žličice želatine u prahu
1 dl hladne vode



1 dl vrhnja za šlag
150 gr šećera
50 gr prosijanog kakaoa

Priprema
1.Nadjenite čokoladnu tortu,i gornju koru omažite ganachem ili nekom drugom kremom.
Ako nećete raditi ogradu od čokolade,omažite kremom i bočne strane torte.
Želatinu prelijte sa 0,5 dcl hladne vode,pokrijte prozirnom folijom i pustiti da nadođe.

2.Šećer prelijte ostatkom vode i vrhnjem i polako zagrijavajte miješajući,dok se šećer ne otopi.
Kad smjesa zakuha,skinite sa vatre,dodajte nabubrenu želatinu i miješajte dok se želatina ne otopi.

3.Dodajte prosijani kakao,i dobro izmješajte da nestanu grudice,i da se masa sjedini.

4.Masa se mora pomalo hladiti,do nekih 25 stupnjeva.(Ja nisam mjerila temperaturu,čekala sam da bude mlaka.)

5.Tortu postavite na rešetku ispod koje ste stavili posudu u kojoj će se skupiti višak glazure.
Lijevajte glazuru od sredine i pripazite da pokrijete cijelu tortu.Ne ravnajte nožem!
Glazura će se brzo stisnuti,divno će se sjajiti.

Posluživanje:

Ukrasite tortu po želji,ja sam je omotala čokoladom i ukrasila sa bijelom i tamnom čokoladom.

Izvor: coolinarika.com/brzireceptisavjeti.blogspot.com

Torta koja se ne peče,napraviti se može brzo,potrebno je samo malo truda

Potrebno je:

250 g  keksa (najbolje petit beure)

60 g maslaca

domaće napravljena cheesecake smjesa(u nastavku će biti kako se pravi)

500 g krem sira

300 ml vrhnja za šlag

250 g borovnica

50 g šećera u prahu

1 kašičica ekstrakta vanilije

Priprema:

Izdrobite keks na sitno,možete koristiti za ovo i blender,tome dodati onda otopljeni maslac i izmješati da se sjedini.Smjesu prebaciti u kalup za torte (može i promjera 26 cm) i dobro pritisnuti na podlogu kalupa i na strane kalupa. Kalup stavite u frižider dok budete pravili cheesecake smjesu.

Cheesecake smjesa

Vrhnje mješati dok ne dobijete čvrsti šlag, a borovnice izbendati u blenderu ili sa štapnim mikserom. Borovnice ako želite možete i protisnuti  kroz fino sito kako bi vam smjesa bila potpuno glatka.
U drugoj posudi izmiksati sve ostale sastojke.

Sjediniti sve smjese i prebaciti ih u kalup u kojoj je smjesa tj.podloga od keksa.Ostaviti u frižider da se hladi najmanje 2-3 sata prije posluživanja.Možete tortu ukrastit sa još borovnica odzgo(možete borovnice stavljat okolo torte tako što ćete stavljat jednu do druge ili možete sve borovnice staviti na sredinu, na vama je da izaberete).

Prijatno!



(slatkirecepti.com)