SCHWARZWALD TORTA

Potrebno je:

Za biskvit:

8 jaja

4 kašike vruće vode

200 g šećera

2 vanilin šećera

150 g glatkog brašna

60 g gustina

20 g kakaa

1 prašak za pecivo

Za nadjev:

2 flašice višnji (800-1000 g)

75 g šećera

30 g gustina

Za ukrašavanje:

100 g tamne čokolade

400 ml vrhnja za šlag

čoko mrvice

Priprema:

Pjenasto mutiti jaja sa šećerom, vanilin šećerom i vodom. Zatim dodati sve ostale sastojke i mikserom na najlaganijoj brzini mutiti dok se sastojci ne sjedine i smjesa biskvita bude jednolična. Ne mutiti predugo , da vam biskvit ne bi postao pretvrd.

Pripremiti kalup za torte (može kalup promjera 26 cm) tako da se može lagano namastiti i/ili obložiti papirom za pečenje ili masnim papirom.

Smjesu biskvita izlijti u kalup, ravnomjerno rasporediti, protresiti lagano kako bi iz kalupa izbacili sve moguće mjehuriće zraka te zatim staviti u peć koja je prethodno zagrijana  na 180 °C otprilike 35-40 minuta (možda i više,ali se može provjeravati čačkalicom).

Kad se biskvit ispeče,pustiti ga 15 minuta u kalupu, a zatim ga izvaditi iz kalupa, odstraniti papir ako ste oblagali kalup te pustiti da se biskvit potpuno ohladi.

Zatim za nadjev višnje ocijediti i sačuvati njihov sok da biste njime mogli natopiti tijesto. Staviti višnje u lonac, posuti ih šećerom i ostavite tako 10-15 minuta tako da višnje otpuste sav svoj sok. Kada primijetite da su višnje pustile sok, pustite da smjesa provrije.

Nakon toga, višnje ponovno ocijediti  i njihov sok staviti u drugu zdjelu. Zatim ih vratiti u lonac, a u zdjelu sa sokom staviti gustin i miješati sve dok se sav gustin ne otopi (ne bi trebalo da bude nikakvih grudvica škroba). Sok pomiješan gustinom vratiti ponovo u lonac s višnjama te kuhati miješajući dok ne provrije.Nakon što prokuha i zgusne se, ostaviti da se hladi.Kad su i biskvit i nadjev ohlađeni, možete složiti tortu.

Tortu slažete tako što otopite 100 g tamne čokolade te umutite 400 ml vrhnja za šlag u čvrsti šlag.
Biskvit prerežite 2 puta, tako da dobijete 3 jednaka dijela biskvita. Svaki biskvit natopite sokom višnji. Donji dio biskvita premažite rastopljenom čokoladom.

Po čokoladi ravnomjerno rasporedite pola nadjeva te prekrijte drugim dijelom biskvita. Po drugom dijelu biskvita ravnomjerno rasporedite drugu polovicu nadjeva te premažite sa 1/4 šlaga.Na vrh stavite treću (zadnju) koru biskvita te ukrasite tortu ostatkom šlaga i čokoladnim mrvicama (ili kako god vi  želite).

Ostaviti tortu da se hladi u frižideru najmanje 4 sata prije posluživanja

Prijatno!



(slatkirecepti.com)

DOMAĆI KOLAČ S JAGODAMA

 

Jednostavan domaći kolačić od domaćih jagoda, koje će vas uistinu osvježiti, tokom ljetnog perioda koji je ispred nas. Kolač je jednostavan, ali odličnog ukusa, te će se naravno dopasti vašim najmilijima, a i zahtjevnim gostima.

 Sastojci za koru:

8 žumanaca

8 kašika šećera

8 kašika mlijeka

8 kašika ulja

8 kašika brašna

pola kesice praška za pecivo ili kašičica sode bikarbone

Srednji deo:

700 gr jagoda

3 kašike šećera

Fil:

8 bijelanaca

11 kašika šećera

pola litra vode

2 pudinga od vanile

Priprema:

Jagode stavite sa šećerom da puste sok a za to vrijeme pripremiti koru.

Kora:

Umutiti pijenasto žumanca sa šećerom, dodati mlijeko i ulje, mutiti još malo pa dodati brašno sa pecivom.
Zatim sve miješati kašikom,a zatim staviti u nauljen i pobrašnjen pleh promjera oko28 cm i peći na 20 min na 180°C, ali za svaki slučaj provjeriti čačkalicom da li je pečeno- ako je pečeno biće čista čačkalica kad je izvadite iz tjesta.
Koru prohladiti, pa na još toplu (ne vrelu) poredati jagode i zaliti sa svim sokom koje su pustile.
Koru blago izbockati da bolje upije sok.

Fil:

Umutiti bijelanca, dodati 8 kašika šećera pa umutiti u čvrst snijeg i ostaviti ih sa starne.
Staviti pola od vode da se skuha sa 3 kašike šećera, a sa pola razmutiti puding.
Sipajte polako u vodu dok  kuha razmućen puding i lagano miješajte dok se ne zgusne.
Skloniti sa šporeta i odmah staviti u bijelanca.
Mutiti dok se lijepo ne sjedine i preliti preko jagoda. Ostaviti kolač da se stegne u frižideru jedno 2 do 3 sata.
 Po želji moze da se stavi i šlag.


Prijatno!


(tortekolaci.com)

DOMAĆA KINDER BUENO TORTA

Odličan recept za nevjerovatno ukusnu KInder bueono domaću torticu, za rste polizati :D

Potrebno je:

6 jaja

150 g sijeckanih oraha ili lješnjaka

300 g + 6 kašika šećera

2 pudinga od vanile

8 dl mlijeka

12 kašika brašna

200 g eurokrema

300 g plazma keksa

100 g čokolade ili 100 gr. eurokrema

375 g margarina

1 kašika ulja

3-4 šlaga

Priprema:

Kora: Bijelanca umutiti sa 6 kašika šećera i dodati 4 kašike brašna i kašiku ulja. Pleh namazati, posuti sjeckanim orasima i preko njih izliti koru. Peći na 200 stepeni da blago porumeni. Ohlađenu koru okrenuti orasima na gore premazati eurokremom.

Fil: Žumanca, šećer, 8 kašika brašna i puding skuhati s mlijekom. Kada se ohladi sjediniti sa umućenim margarinom i podijeliti na dva dijela. U jedan dodati čokoladu. Filovati koru, žutim filom poredati keks natopljen u mlijeku, zatim staviti čokoladni fil, i onda šlag.


Prijatno!


(recepti.com)

NEVJEROVATO UKUSNE I JEDNOSTAVNE - KINDER ŠTANGLE

 

Zašto ovu nedjelju ne bi upravo napravili ovaj super jednostavan i veoma ukusan kolačić, koji će zadovoljiti sve vaše apetite. Kinder štangle, ostavit će vas bez teksta, kada ih probate, a takođe ih krasi i to da se jako brzo mogu pripremiti.

Tamni dio:

150 g šećera

1 dl vode

125 g margarina

50 g čokolade

150 g mljevenih oraha

150 g mljevenog keksa

Svijetli dio:

200 g šećera

1/2 dl vode

125 g margarina

200 g mlijeka u prahu

Priprema

Tamni dio: Šećer i vodu istopiti na vatri dodati margarin i čokoladu da se istopi, skinuti sa vatre i umiješati mljevene orahe i keks. Toplu masu izliti u prethodno malo pouljen pleh veličine 20x25 cm.

Svetli dio: Margarin i mlijeko u prahu umutiti mikserom. Šećer i vodu kuhati da bude sirup gust i toplog ga dodati u margarin i mlijeko.

Dok dodajemo sirup bez prekida mutimo mikserom da se masa sjedini i brzo dok je topla(brzo se steže) prelijemo preko tamnog dela.


Prijatno!


(recepti.com)

DOMAĆE ČOKOLADNE LEDENE KOCKE

 

Biskvit:

6 jaja

6 kašika šećera

80 g maslaca

200 g brašna

1 prašak za pecivo

3 kašike čokolade u prahu

100 g čokolade

Za preliv:

300 ml vode

200 g šećera

2 vanilin šećera

Fil:

1.5 l mlijeka

20 kašika šećera

10 kašika gustina

2 kašike brašna

1 vanilin šećer

200 g margarina

200 g čokolade

Za ukrasavanje:

1/2 l slatke pavlake

50 g šećera u prahu

Priprema:

Biskvit: Umutiti bijelanca, dodati šećer i sve ostale sastojke.
Ispeći koricu na 200 stepeni (oko 20-25 minuta). Veličina pleha 30x40.

Preliv: vodu, šećer i vanilin šećer staviti da provri. Onda kuhati još 10 minuta i preliti hladan biskvit.

Fil: Od navedenih sastojaja skuhati fil i ostaviti da se ohladi. Dodati margarin i sve sjediniti mikserom. Biskvit premazati filom u tankom sloju. U ostatak kreme dodati čokoladu i premazati preko bijelog fila.

Umutiti pavlaku sa šećerom u prahu i premazati kolač.


Prijatno!


(recepti.com)

NEVJEROVATNE BOEM KOKCE

 

Donosimo vam nevjerovatan recept za jedinstvene boem kockice, koje vas osvajaju još na prvi pogled, pogotovo još kada ih probate...

Potrebno je:

400 g brašna

2 jajeta

150 g šećera

50 g margarina

4 kašike mlijeka

1/2 praška za pecivo

4 kašike mljevenih oraha
1 kašičica kakao

Za fil:

1 l mlijeka

3 žumanceta

250 g šećera

6 kašika oštrog brašna

2 kesice vanilinog šećera

250 g maslaca

80 g čokolade

Za glazuru:

otopljena čokolada

Priprema:

Od navedenih sastojaka zamjesiti tjesto pa ga podijeliti na četiri jufke. svaku rastanjiti i staviti na poleđini pleha. Peći na 180c stepeni oko 15-20 minuta.

Za fil:

izmešati žumanca i šećer, dodati brašno i dodati malo hladnog mlijeka, da bi se smjesa razmutila, skuhati krem u preostalom vrućem mlijeku.

Kada se krem skuha, zgusne i ohladi umješati umućen maslac. Podijeliti na 2 dijela i u jedan staviti rastopljenu čokoladu.

Filovati neizmenicno: svetlim i tamnim kremom,te na kraju preliti glazuru od čokolade.Sjeći sutra dan.


Prijatno!


(recepti.com)

NAPRAVITE PRAVI DOMAĆI BOUNTY

 

Napravite nevjerovatan domaći bounty, koji će vaša djeca odmah zavoliti, te uvijek rado čekati da ga ponovo jedu.

Za koru:

300 g brašna

150 g margarina

20 g kakaoa

1 prašak za pecivo

2 žumanca

po potrebi mlijeka

Fil od kokosa:

6 bijelanaca

150 g šećera u prahu

250 g kokosovog brašna

Žuti fil:

4 žumanca

2 kesice vanilin pudinga

4 dl mlijeka

250 g margarina

200 g šećera u prahu

Preliv od čokolade:

200 g čokolade za kuhanje

2 kašike ulja

Priprema

Zamjesimo sastojke za tjesto sa toliko mlijeka da dobijemo glatko tjesto. Podijelimo na 2 dijela i oklagijom razvučemo na veličinu otprilike 25x35 cm, ili već ko kakvu tepsiju ima.

U međuvremenu pripremimo fil sa kokosom. Umutimo snijeg od belanaca, postepeno dodavajući šećer u prahu. I na kraju dodamo kokos. Prethodno rastanjeno tjesto smjestimo u tepsiju, namažemo filom od kokosa i preklopimo ostatkom tjesta, koje smo takođe rastanjili.

Stavimo da se peče na 180 stepeni oko 25 minuta. Izvadimo iz rerne i ostavimo da se potpuno ohladi. Ne vadimo iz tepsije. Žumanca pomješamo sa praškom za puding i malo mlijeka, miješajući da ne budu grudvice, dodamo ostatak mlijeka i skuhamo gustu kremu. Ostavimo da se ohladi. Margarin izmiksamo sa šećerom u prahu i dodamo pudingu.

Namažemo žuti fil na ohlađen kolač i premažemo čokoladnom glazurom.


Prijatno!


(recepti.com)

NEVJEROVATNO BRZA BANANA TORTA

Nevjerovatnog izgleda i okusa, brza banana torta :))
200 g keksa

200 g piškota

1 kg banana

3 kesice pudinga sa ukusom slatke pavlake

1,6 l mleka

125 g margarina

100 g bijele čokolade za kuhanje

200 ml slatke pavlake

1 čaša kisele pavlake

100 g bijele šlag kreme

6 kašika šećera

Priprema:

Odvojiti 1,1 l mleka i u njemu skuhati puding sa šećerom. Kad se puding ohladi, dodati umućen margarin i otopljenu bijelu čokoladu i sjediniti. Posebno umutiti slatku pavlaku i dodati kiselu pavlaku.

Odvojiti 300 ml mlijeka i malo zagrijati, za umakanje keksa i piškota. Banane isjeći na kolutove.
Fil sa pudingom podijeliti na 3 dijela, a fil sa pavlakom na 2 dijela.
Redati: keks - 1/3 fila sa pudingom - banane - 1/2 fila sa pavlakom, piškote - 1/3 fila sa pudingom, banane, 1/2 fila sa pavlakom - 1/3 fila sa pudingom.

Šlag kremu umutiti sa preostalih 200 ml mlijeka i premazati tortu. Ukrasiti po želji. Staviti u frižider da se stegne.


Prijatno!


(recepti.com)

IME GOVORI SVE - FERRERO ROCHER

U ovom slučaju, nemamo šta previše pričati ime sve govori, Ferrero Rocher!


Za koru:

100 g maslaca
100 g šećera u prahu

4 jajeta

130 g  čokolade

1 kašika kakaoa

1 kesica vanilin šećera

70 g brašna

1 kašičica praška za pecivo

1/2 kašičice soli

70 ml slatke pavlake

130 ml mlijeka

Za krem:

400 g nutele

400 g krem sira

250 g sijeckanih lješnjaka

100 g napolitanki

Za glazuru:

200 g čokolade

200 ml slatke pavlake

Priprema:

Mikserom umutiti šećer i maslac, čokoladu otopiti na pari. U maslac dodati 4 žumanceta-jedno po jedno, ohlađenu čokoladu, kakao i vanilin šećer. Brašno izmješati sa praškom za pecivo, dodati masi, lagano kašikom promješati. Miješajući dodajte slatku pavlaku, mlijeko i snijeg od bijelanaca.

Peći koru u plehu obloženom papirom za pečenje na 180 C oko 30 minuta. Gotovu koru ohladiti i presjeći je uzduž i spremiti je za filovanje.

Za krem izmiksati krem sir, dodati nutelu, sjeckane lješnjake i izdrobljene napolitanke.

Nafilovati tortu i preliti je čokoladom. Zagrijati slatku pavlaku, skloniti sa šporeta i dodati čokoladu. Lagano izmiješati i preliti preko torte. Ukrasiti po želji.


Prijatno


(recepti.com)

SUPER SLASNE PROLJETNE KARAMEL KOCKE

 

Želite nešto novo za ljetni period, onda su to karamel kocke, koje će vas i više nego zasladiti, i živiti sva vaša čula tokom ljetnih temperatura...

Za kore:

8 jaja

180 g šećera

5 kašika ulja

180 g mljevenih oraha

80 g brašna

20 g kakaoa

1/2 kesice praška za pecivo

Za I fil:

4 žumanaca

100 g šećera

1 kesica vanilin šećera

5 kašika brašna

5 dl mleka

200 g maslaca

Za II fil:

4 belanaca

250 g šećera

100 g pečenih, mljevenih lješnjaka

Sirup za kore:

2 kašike šećera
2 dl vode

Priprema:

Umutiti 8 bijelanaca sa 180 g šećera, dodati jedno po jedno žumance, 5 kašika ulja.
Dodati mljevene orahe, brašno, kakao i prašak za pecivo.
Od ove mase ispeći 2 kore veličine pleha 20 x 35 cm.

Sirup za kore: 

Karamelisati 2 kašike šećera, dodati 2 dl vode i sve kuhati na tihoj vatri dok se karamelisani šećer ne istopi. Ostaviti da se ohladi.

Fil I:

Umutiti 4 žumanaca sa 100 g šećera, 1 vanilin šećer, 5 kašika brašna i 1 dl mleka. Sve staviti u 4 dl vrelog mlijeka i kuhati. Kada se skuha i ohladi dodati prethodno umućen maslac.

Fil II: 

U posudu staviti 150 g šećera i malo vode (oko 1/2 dl). Kuhati dok ne bude jako gust sirup.
Umutiti 4 bijelanaca, pa dodavati vruć sirup u bijelanca neprekidno muteći.

Karamelisati 100 g šećera i dodavati u bijelanca, neprekidno muteći. Mutiti sve skupa dok se bijelanca ne ohlade.

U fil dodati 100 g pečnih mljevenih lješnjaka (1 šaku ostaviti za posipanje kolača).
Pomješati skupa fil I i fil II.

Filovanje kolača:

Kora, natopljena sa kuhanim i ohlađenim sirupom, 1/2 fila, kora natopljena sirupom, 2/2 fila. Kolač ukrasiti sa pečenim krupno mljevenim lješnjakom.


Prijatno!


(recepti.com)

Karamel kolač sa bananama

Karamel kolač sa bananama

Za koru:

1 banana

4 jajeta

1 šolja brašna

1 dl ulja

10 g cimeta

1 prašak za pecivo

4 kašike šećera

Za fil:

300 g šećera

2 dl slatke pavlake

150 g margarina

200 g šlaga

2,5 dl mlijeka

4 banane

Za dekoraciju:

50 g čokolade

Priprema:

Kora:

Pjenasto umutiti jaja i šećer. Dodati ulje, brašno, cimet i prašak za pecivo i umutiti mikserom. Tepsiju nauljiti i posuti brašnom, poslagati po dnu kolutove banane. Preliti ih pripremljenom smjesom za koru i peći na 190 stepeni.

Fil:

U šerpu sipati 300 g šećera i zagrijvati na umjerenoj temperaturi, dok se ne karamelizuje. Potom dodati toplu slatku pavlaku i nastaviti sa kuhanjem mješajući, dok karamel ne dobije potrebnu gustinu. Skloniti sa ringle, pa u topao fil dodati margarin. Promješati i ostaviti da se ohladi.

Umutiti šlag sa mlijekom, pa dodati polovinu fila od karamele i promješati.

Na kraju pečenu koru premazati filom od karamela i šlaga, poslagati kolutove banana i premazati preostalom karamelom. Posuti rendanom čokoladom.


Prijatno!


(recepti.com)

Karamel kocke

Karamel kocke

Sastojci:

1 pakovanje korica za rozen tortu

1 l mlijeka

700 g kristal šećera

10 kašika brašna

75 g maslaca

30-40 g mljevenih oraha

Priprema:

Od 1 l mlijeka odvojiti oko 1,5 dl, pa sa njim razmutiti 10 kašika brašna (u brašno dodavati mlijeko postepeno, mutiti da se masa izjednači, a ja na kraju još umutim i štapnim mikserom, da se razbiju grudvice i masa postane kompaktna).

U šerpu, u kojoj će se karamelizovati šećer, sipati oko 1/3 količine šećera, pa ga pržiti na umjerenoj temperaturi, a kada počne da se karamelizuje, dodavati postepeno i ostalu količinu šećera, stalno mješajući.

Kada je sav šećer karamelizovao, uliti preostalo mlijeko, a varjačom „probušiti“ sloj šećera na dnu šerpe, kako bi mlijeko prodrlo na dno, jer će se u suprotnom podići mlijeko i šećer i prskati. Smanjiti temperaturu, povremeno mješajući, dok se šećer ne istopi.

Kada se šećer istopio, isključiti plotnu i postepeno uliti razmućeno brašno, stalno mješajući, dok se masa ne zgusne, par minuta.

U još toplo dodati 75 g maslaca, mješati da se maslac istopi i sjedini sa filom.

Vrućim filom premazivati svaku koricu za rozen tortu (u pakovanju ih ima 10 komada), vodeći računa da se količina fila ravnomjerno rasporedi za sve korice.

Po još toplom filu na posljednjoj korici posuti mljevene orahe.

Ostaviti kratko vrijeme da se tako nafilovan kolač ohladi, pa staviti u frižider, da se dobro ohladi. Najbolje je nafilovati dan prije služenja, da bi se korice i fil sjedinili i ostaviti da prenoći u frižideru.

Sjeći oštrim nožem na kocke željene veličine.


Prijatno!


(recepti.com)

Domaće karamele

Domaće karamele

Sastojci:

300 gr. šećera

150 ml. korn sirupa (corn syrup)

100 ml. vode može i malo manje

prstohvat soli

1/2  kašike putera

100 gr. sjeckanih oraha

pola praška za pecivo

Priprema:

U šerpu stavite šećer, korn sirup i vodu.Kuhajte na laganoj temperaturi dok se ne počnu stvarat balončići i dok sirup ne počne mjenjat boju (počne dobivat žućkastu boju).

Maknite sa peći pa dodajte puter i mješajte dok se puter ne otopi.
Dodajte sjeckane orahe i prašak za pecivo pa ponovo mješajte.

Manju tepsiju namažite puterom i istresite smjesu.
Pustite da se potpuno ohladi pa isjecite ili izlomite i spremite u kutiju sa poklopcom.Držite karamele u frižideru.



Prijatno!


(tortekolaci.com)

HURMAŠICE PUNJENE ČOKOLADOM

Sastojci:

2 jaja

4 kašike masla (bijni mrs)

2 kašike putera

2 kašike kajmaka (sour cream)

1 šoljica ulja

2 kašike šećera

malo korice limuna

1 vanillin šećer

pola praška za pecivo

brašna po potrebi (oko 700 gr.)

komadići čokolade

Agda:

2 čase šećera

3 čase vode

1 vanillin šećer

Priprema:

U posudu stavite sve navedene sastojke osim brašna i čokolade.
Izmutite žicom pa dodajte brašno.

Zamjesite fino tijesto pa kidajte komadiće tijesta.
U svaki komadić tijesta utisnite komadić čokolade pa oblikujte hurmašicu.

Redajte u nauljenu tepsiju i pecite na 180 C oko 10 minuta pa pojačajte na 200 C i pecite dok hurmašice ne budu gotove.Skuhajte agdu i tople hurmašice zalite toplom agdom.

Poklopite tepsijom da brže upiju agdu.
Ako su hurmašice po vrhu suhe kašikom nanesite agdu preko njih.


Prijatno!


(tortekolaci.com)

Karmen kocke

Karmen kocke

Sastojci:

Biskvit:

5 žumanjaka

5 kašika šećera

5 kašika brašna

pola praška za pecivo
snijeg od 2 bjelanjka

Fil:

200 ml. mlijeka

3 kašike meda

100 gr. mljevenog keksa

200 gr. mljevenih oraha

Glazura:

3 bjelanjka

7 kašika šećera

malo rendane čokolade za ukrašavanje

Priprema:

Izmutite snijeg od 2 bijelanjka i ostavite sa strane za kraj.
Preostala 3 bijelanjka stavite u drugu posudicu i ostavite sa strane.

Izmutite žumanjke i šećer.
Dodajte brašno i prašak za pecivo pa izmješajte kašikom ne mikserom.

Dodajte snijeg od bjelanjaka i lagano izmješajte.
Tijesto istresite u nauljenu tepsiju i pecite na 180 C oko 20-25 minuta.

Gotovo tijesto maknite iz peći i pustite da se prohladi.
Na peć stavite mlijeko da prokuha.

Prokuhalo mlijeko maknite sa peći, dodajte med i čokoladu pa mješajte dok se čokolada ne istopi.
Dodajte mljevene orahe i keks,izmješajte i malo prohladite.

Smjesu istresite preko biskvita i fino rasporedite (poravnajte).
Od 3 bjelanjka izmutite snijeg, dodajte jednu po jednu kašiku šećera i neprestano mješajte.

Snijeg od bjelanjaka rasporedite preko fila i vratite u peć i pecite na 150C oko 20 minuta.
Gotov kolač prohladite i pospite sa malo rendane čokolade.


Prijatno!


(tortekolaci.com)

Štrudle sa eurokremom

Štrudle sa eurokremom

Sastojci:

500 gr. brašna


1 časa mlakog mlijeka (250 ml.)


pola čase ulja


2 jaja


2 kašike kvasca


2 kašike šećera


malo soli među prstima


1 žumanjak za premazivanje


šecer u prahu ili Kristal šecer za posipanje

fil po vašoj želji može eurokremom 

Priprema:

U posudu prosijat brašno pa dodat ulje, izmućena jaja, mlijeko, so, šecer i kvasac.Sve to fino zamjesite i pustite da izraste.


Kad je tijesto izraslo primjesite i pustite ponovo da izraste.Kad je po drugi put izraslo istresite na pobrašnjenu površinu (nemojte više mjesit tijesto).


Razvijte i namažite sa čim želite (nemojte mazat do kraja da fil ne bi curio, ostavite oko 2-3 prsta širine na kraju nenamazano).


Smotajte u rolat krajeve, malo podvrnite da zatvorite štrudlu,zatim namažite žumanjkom.Možete posut kristal šecerom, pustite štrudlu da izraste, ili kad se ispeče pospite šecerom u prahu.


Kad je rolat malo odmorio i izrastaa pecite na 400 F-200 C oko 10 minuta,
pa smanjite na 350 F-180 C i pecite dok ne bude gotova.


Gotovu štrudlu možete namazati sa malo neslanog putera, a i nemorate.Prohladite, isjecite na željene komade i poslužite.


Prijatno!



(tortekolaci.com)

JEDNOSTAVAN I BRZ KOLAČ SA ŠLJIVAMA

Sastojci:

4 jaja

6 šoljica šećera

3 šoljice ulja

3 šoljice mlijeka

9 šoljica brašna

jedan prašak za pecivo

Priprema:

Dobro izmutiti jaja sa šećerom.

Dodati ostale sastojke.

Izliti u tepsiju,gore poslagati šljive narezane na kockice i odozgo posuti sa bademovim listićima.


Prijatno!


(tortekolaci.com)

Rafaelo kocke

Rafaelo kocke

Sastojci za koru:

8 bjelanaca

8 kašika šećera

200 gr kokosovog brašna

4 kašike ulja

Sastojci za fil:

8 žumanaca

8 kašika šećera

150 gr mliječne čokolade

150 gr omekšanog margarina

100 gr mljevene plazme

Potrebno još:

200 ml slatkog vrhnja za šlag (slatka pavlaka)

100 ml mlijeka

1 šlag pijena

1 šlag krema od čokolade

Priprema kore:

8 bjelanaca umutiti sa 8 kašika šećera u čvrstu masu.
Kad je smijesa dobro umućena dodati 200 gr kokosovog brašna, 4 kašike ulja, pa sve lagano izmješati i istresti u obloženu tepsiju srednje veličine. Koru peći na 180 C oko 20 minuta.

Fil:

8 žumanaca i 8 kašika šećera umutiti. Staviti na paru i mješati. Dodati 150 gr mliječne čokolade.
Kad je sjedinjeno skinuti šerpu sa šporeta i prohladiti. U ohlađenu kremu dodati 150 gr omekšanog margarina i 100 gr mljevene plazme. Pečenu koru izvaditi i malo zaliti sa mlijekom.
Na ohlađenu koru staviti fil. Umutiti 200 gr slatkog vrhnja za šlag, 100 ml mlijeka i 1 šlag pjenu, pa sve zajedno dobro umutiti. Staviti preko smeđeg fila.
Odozgo staviti umućenu šlag kremu od čokolade. Ukrasiti po želji kokos brašnom, rendanom čokoladom…
Kolač dobro ohladiti da se fil stegne, a potom ga isjeći na kocke i poslužiti.


Prijatno!


(tortekolaci.com)

NEVJEROVATAN DOMAĆI KOLAČ SA MALINAMA I KUPINAMA

Sastojci za koru:

4 bjelanjka

4 kašike šećera


1 kašikica kakaa

1 kašikica praška za pecivo

3 kašike brasna

2 kašike mljevenih badema

Sastojci za žuti fil:

500 ml mlijeka

8 kašika šećera

2 pudinga vanilija  burbon

4 žumanceta

200 ml mljeka

200 gr margarina

100 gr čokolade

150 gr plazma keksa

Sastojci za voćni fil:

300 gr malina

300 gr kupina

šecer količina po želji

150 ml vode

1 puding od maline

1 puding od vanilije

Potrebno još:

150 gr čokolade za kuhanje

50 gr margarina

3 kašike mlijeka

Priprema:

4 bjelanjka umutiti sa 4 kašike šećera.
Kad je umućeno dodati kašikicu kakaa, kašikicu praška za pecivo, 3 kašike brašna i 2 kašike mljevenih badema. Koru ispeći na 180 C u plehu u koji smo stavili pekarski papir ili malo pouljili i posuti brašnom.

Priprema žutog fila:

500 ml mlijeka staviti da ključa sa 8 kašika šećera. Umutit 2 pudinga vanilin burbon, 4 žumanceta sa 200 mil mlijeka.
Kad mlijeko ključa polako dodati puding. Smjesu ostaviti da se ohladi.
Kad je smjesa ohlađena dodati 200 gr margarina i sve to umiksati. U tu smjesu isjeckati 100 gr čokolade i 150 gr plazma keksa isjeći ili izdrobiti (ne mljeti).

Priprema voćnog fila:

Uzeti i staviti da kuha 300 gr malina i 300 gr kupina, pa im dodati šećer po želji i 150 ml vode.
Kad voće prokuha, dodati puding od maline, i puding od vanilije predhodno umućene sa vodom.
Kad se smjesa zgusne skinuti je sa peći. Koru staviti i premazati je sa nutelom ili eurokremom.
Staviti na nju žuti fil, pa voćni fil.
Potom otopiti 150 gr čokolade za kuhanje, 50 gr margarina, 3 kašike mlijeka i preliti preko voća. Dekorisati kolač po želji.


Prijatno!


(tortekolaci.com)

Fantastičan trobojan kolač

Fantastičan trobojan kolač

Sastojci za koru:

8 jaja

8 kašika šećera

8 kašika brašna

1 prašak za pecivo

oko 500 ml hladnog mlijeka za preliv pečene kore

Sastojci za fil:

1,5 l mlijeka

5 kesica pudinga od čokolade

12 kašika šećera

250 gr čokolade

125 gr maslaca ili margarina

200 gr mljevenih oraha

100-150 gr mljevene plazme

za dekoraciju 3 kesice vanilin šlag kreme

Priprema kore:

Umutiti pjenasto 8 jaja sa 8 kašika šećera.

Potom dodati 8 kašika brašna i 1 prašak za pecivo.

Rernu ugrijati na 200 C, tepsiju obloziti papirom za pečenje.

Peći koru otprilike oko 20 do 25 minuta.

Vruću koru preliti hladnim mlijekom.

Priprema fila:

U 1,5 l mlijeka skuhati 5 pudinga od čokolade sa 12 kašika šećera, (predhodno u malo hladnog mlijeka izmutiti pudinge pa onda dodati).

U to dodati 250 gr čokolade, pa miješati na vatri dok se ne istopi.

Skloniti i ohladiti fil.

U ohlađeno dodati pola predhodno umućenog maslaca ili margarina.

Dodati 200 gr mljevenih oraha i oko 100-150 gr mljevene plazme.

Sve zajedno sjediniti dobro mikserom.

Fil premazati preko kore, a preko fila premazati 3 krem šlaga od vanile.

Za dekoraciju pospite prah čokoladu ili po želji sto volite.

Probajte i uzivajte!
Prijatno!


(tortekolaci.com)