BEZ PUNO TROŠKOVA I MUKE NAPRAVITE NEODOLJIVO UKUSNU KARAMEL BAJADERU

Želite odličan kolač, a pritome da vam ne oduzma puno vremena i naravno novca, onda je to upravo ovaj, karamel bajadera, koja će vas doslovno svojim okusom izbaciti iz cipella. Jednostavna je u što cete se i sami uvjeriti kada je budete pravili. Pored toga, možete je uvijek poslužiti gostima koliko gos oni bili zahjtevni jer bajadera ide uz sve, osobito ova. Još jdna bitna stvar, a to je da može duže vremena stajati u frižideru ne gubeći svoju kvalitetu okusa. Ndamo da smo uspjeli nagovoriti vas da upravo ovaj kolač danas napravite. Prijatno :)))


Sastojci:

Prvi dio:

250 gr šećera u prahu
2 jaja
100 gr lješnjak karamela
1/2 margarina
250 gr mljevenog keksa


Drugi dio:

250 gr šećera
1dl vode
1/2 margarina
250 gr mlijeka u prahu

Glazura:

100 gr bijele čokolade

Priprema

Prvi dio:

Šećer u prahu umutiti sa dva jajeta, pa kuvati na pari. Kad je kuvano u vruće dodati lješnjak karamele, mješati da se istope. Zatim dodati margarin da se i on istopi. Dodati mljeveni keks, sve izmješati pa sve to jednako rastanjiti u plehu.


Drugi dio:

Šećer i vodu staviti na vatru da se šećer dobro istopi. Sklonuti sa vatre pa dodati margarin da se istopi. Zatim dodati mlijeko u prahu, izmješati i sipati preko prvog dijela pa izravnati. Po želji preliti sa glazurom od bijele čokolade a može i bez nje.

Mali savjet: U prvom dijelu jaja i šećer ne treba kuvati da bude previše čvrsto, bolje da se doda još malo mljevenog keksa ako procjenite da je potrebno.

U drugom dijelu: najbolje da se koristi mlijeko u prahu, ako vam smejsa bude malo rjeđa ddajte jos mlijeka u prahu ili puding od vanilije.

www.coolinarika.com/infokuhinja.com / receptizabrzaijednostavnajelaaa.blogspot.com

JEDNOSTAVAN MAK KOLAČ SMIKSAN ZA SAMO 5 MINUTA

Donosimo vam receptić za još jedan kolačić gotov za nevjerovatnih pet minuta. Zvuči vam nevjerovatno. Probajte i uvjerite se! Kao što vidite, kolač je veoma jednostavan i brzo se priprema, a što je najbitnije, odličnog je okusa, tako da ga slobodno možete poslužiti nenajvaljenim gostima, ili povodom neke druge prigode, i još nešto, vašj djeci ga niikadda neće biti dovoljno. Nadamo se da ćete ga napraviti ovog popodneva :)))



Sastojci:

 - mjera 1 čaša (2,5 dcl)
1 čaša ulja
2 čaše šećera
2 vanilin šećera
4 žumanjka
2 čaše jogurta
2 čaše brašna
2 čaše mljevenog maka
1 prašak za pecivo


Čokoladna glazura;
oko 15 dag čokolade za kuhanje
1-2 kašike ulja


Priprema

Pomiješajte sve sastojke za biskvit-šećer,ulje,vanilin,žutanjke,brašno,mak,prašak za pecivo i jogurt.Stavite u srednji pleh obložen pek papirom i pecite na 180 stupnjeva oko 40 minuta.

Kad se ohladi ukrasite ga po želji.

receptizabrzaijednostavnajelaaa.blogspot.com

ČAROBNA FORMULA ZA NAJBOLJU ŠAMPITU GOTOVU ZA 15 MINUTA

Kada je šampita u pitanju, slabo da neko ima a da je ne voli ili odbije da pojede. Ako i postoji neko da je ne voli, e ta osoba onda definitivno ne zna šta propušta :D Donosimo vam nevjerovatan receptić, pomoću kojeg će vaša šampita bitidoslovno magičnog okusa. Kao što i svi znamo, ovaj kolač izgleda jako bogato, i veoma je ukusan, tako da ga možete uvijek servirati vašim gostima, porodici, ili na bilo kojoj drugoj vrsti prigode, jer vas zaista neće iznevjeriti, jer je FANTASTIČNA :D


Sastojci:

6 bjelanjaka
24 kasike secera
1dl vode
prstohvat soli

KORA:

6 zumanjaka
6 kasika secera
6 kasika brasna
6 kasika mlijeka
6 kasika ulja
1 mala kasika praska za pecivo


Priprema:

Prvo napraviti koru. Umutiti zumanjke sa secerom u pjenastu masu, dodati, mlijeko,
ulje i brasno. U tepsiju staviti pek papir ili foliju, pomastiti, posuti brasnom i peci
oko 15 min na 200 stepeni. Tepsija je 30x20 Kad se ohladi izvaditi iz tepsije, skinuti
foliju i stavit na tacnu.

Za saum, staviti secer u serpu, dodati vodu i staviti da se kuha. Dok provrije smanjiti na
najmanju temperaturu. Dok se voda kuha umutiti bjelanjke u cvrst snijeg, dodati so i nastaviti
mutiti. Dotle je secer sa vodom provrio... Lagano dodavati vreo secer u cvrst snijeg NE
ODJEDNOM...na pocetku po 2-3 kasike, kasnije povecavati i tako dok se ne potrosi sva
tekucina.

Nastaviti mutiti na najvecoj brzini oko 10 minuta. Provjeriti kasikom kad se uzme i
okrene, da ne klizi sa kasike, vec stoji cvrsto.


Na ohladjen biskvit staviti sampitu i poravnati, posuti sa cokoladom u prahu, a i ne
mora.... Staviti u frizider da se ohladi.

receptizabrzaijednostavnajelaaa.blogspot.com

TAKO SOČAN I MEKAN, GOTOV ZA 10 MINUTA BEZ KUHANJA I PEČENJA

Želite nešto brzo i jednostavno,a da pritome nema previše kuhanja i pečenja, ovaj kolač je idealan za vas. Možete ga napraviti za samo nekoliko minuta, a ispunit će sva vasa očekivanja. Možda se doima da nije nešto, ali vjerujte da ćete uživati u svakom zalogaju. Slobodno ga možete napraviti kada vam se iznenada najave gosti, ili nenajavljeno dođu, jer će se i njima definitvno dopasti, i naravno tražit će recept. Nadamo se da smo vam pomogli da se odlučite za današnji kolačić.


Prijatno vam bilo :)))

Sastojci:

400 gr Petite Beure keksa
300 gr Jaffa keksa
1/2 l jogurta
200 ml kiselog vrhnja
8 kašika secera
1 Vanilin secer
1/2 l slatkog vrhnja za slag


Priprema:

 Nasjeckajte ili natrgajte kekse na vece komade. U posebnoj posudi pomijesajte jogurt, možete obični, a možete dodati i voćni, kiselo vrhnje, secer i vanili secer, pa promjesajte nalomljene kekse. Sve dobro promijesajte. Oblikujte vaš kolač po zelji.


Stavite u frižider da se dobro ohladi i da keks upije tekucinu. Istucite vrhnje za slag, dodajte malo secera ili vanili secera, ali nemojte previse jer je smjesa od keksa vec dovoljno slatka. Ukrasite kolac i dobro ohladite.

www.coolinarika.com/receptizabrzaijednostavnajelaaa.blogspot.com

UKUSNA I VEOMA GLAMUROZNA - ŠARENA MAĐARICA

Ukusno neodoljiva i veoma glamurozna - Šarena mađarica, koju možete pripremiti za svaku prigodu, pogotovo kada je neka svečanost u pitanju. sam njen izgled, a i okus plijeni pažnjom u što ćete se uvjeriti, a za to vam je dovoljan samo jedan zalogaj.


Sastojci:

Kore:

900 g brašna (pola meko, pola oštro)
10 g praška za pecivo
3 kom bjelanca + pola kašikice soli
300 g šećera u prahu
300 g maslaca
300 g punomasnog kiselog vrhnja
2 kašikice arome vanilije
30 g kakaa


Krema:

2,4 l mlijeka
400 g šećera
200 g škrobnog brašna
200 g oštrog brašna
2 kašikice arome vanilije
400 g maslaca
150 g bijele čokolade
150 g tamne čokolade + 1 kašikica gorkog kakaa

Glazura:

200 g tamne čokolade
1 kašikica arome vanilije
7 kašikica ulja ili 1 čašica slatkog vrhnja (200 g)

Po kolači prošarajte otopljenom bijelom čokoladom. naravno šare radite proizvoljno, onako kako se vama sviđa.


PRIPREMA:

Za kore pjenasto izmiksati omekšali maslac sa bjelancima i soli. Kad dobijete pufnastu i sjajnu kremicu umiksati šećer - malo po malo. Dodati kiselo vrhnje i aromu vanilije, dobro razraditi, potom umijesiti brašno i prašak. Podijeliti na dva dijela i u drugi umijesiti gorki kakao. Tijesto će biti meko i  sjajno. Možete valjati odmah, a može vas i pričekati u frižideru.

Prvo valjajte svijetle kore jer će vam one pokazati koliko se tamne moraju peći kasnije. Svaki dio tijesta podijeliti na 4 jednaka dijela, rukom oblikovati mali pravokutnik i valjati tanko. Ide jako brzo jer je tijesto svileno... da dodatno ne brašnite - preko tijesta stavite prozirnu foliju i valjajte skroz koliko ide - moje kore su cca 30x40cm. Prebacite zajedno sa silikonskom podlogom na okrenutu stranu lima za pečenje i stavite u vruću pećnicu (180*C). Dok poprimi laganu žućkastu boju po krajevima, gotova je! U mojoj pećnici je to nekih 6-7 minuta.


Pečene vruće kore preokrenuti na radnu podlogu i staviti lim za pečenje na njih - da ih ujednači. Bijele na bijele, tamne na tamne, opterećujte ih do kraja, tj. dok se sve ne ispeku. Maknite lim i pustite ih da se ohlade.

Zakuhati čvrstu kremu (obavezno odvojiti barem 700 ml hladnog mlijeka da u njemu dobro razmutite praškaste sastojke), u vruću kremu umiješati maslac. Podijeliti na dva dijela - u jednom otopiti bijelu čokoladu a u drugom tamnu sa žlicom kakaa.


Svaki dio kremice podijeliti na 4 jednaka dijela  Filati odmah! Kad špatulicom zagladite kremu i stavite koru, uzmite valjak i njime pritisnite koru, tako će se krema ispod ravnomjerno rasporediti. I tako do kraja... kreće se sa crnom korom i kremom, dalje bijela kora i krema. Ostaviti preko noći u frižideru, sutradan glazirati.


coolinarika.com

NAPRAVITE NEODOLJIVO UKUSNI - NEBESKI KOLAČ

Da li ste probali NEBESKI KOLAČ, ukoliko niste, odmah se bacite na posao, jer vas čeka nešto nevjerovatno ukusno. Naprosto će vas oboriti s nogu. svakim zalogajem sve više ćete u njemu uživati.


Sastojci:

Biskvit

 6 kom bjelanjaka
 6 kašikešećera
 4 kašike brašna
 14 kašike kokosovog brašna
 nadjev od višanja - 680 g višanja
 1 paketić pudinga od vanilije
 3 kašike šećera


Krema

 2 paketića pudinga od vanilije
 4 kašike šećera
 750 ml mlijeka
 500 ml vrhnja za šlag

Čokoladna glazura

100 g čokolade za kuhanje
 50 g maslaca (ili margarina)


Priprema

Za biskvit dobro istući bjelance, zatim dodati šećer, pa postepeno, na najmanjoj brzini miksera brašno i kokos pažljivo rasporediti po pomašćenoj i pobrašnjenoj tepsiji i peći 15-20 min. na 180 stepeni.

Teglicu višanja ocijediti, u soku ukuhati puding i šećer, te dodati višnje, pustiti da provrije, skinuti sa vatre i preliti preko ohlađenog biskvita.

Skuhati puding od vanilije +šećer, ohladiti i u hladno dodati prethodno umućen šlag, te premazati ohlađen kolač.


Čokoladu i maslac (margarin) polako otopiti na laganoj vatri i premazati kolač, ohladiti, rezati i uživati u čaroliji laganog i osvježavajućeg okusa :)))))


Izvor: coolinarika.com/receptizabrzaijednostavnajelaaa.blogspot.com

JEDNOSTAVNE GRIZ KOCKE KOJE SE NE PEKU

Preporučujemo vam veoma brz kolačić - Griz kocke, koje se ne peku, a pored toga vrlo su jednostavne za napraviti, a zadovoljit će sve vaše apetite. Zajedno sa vašim klincima ćete zaista uživati u ovom kolačiću, te ćete uvijek željeti komadić više. Nadamo se da ćete ga već danas napraviti vašim najmilijima. Prijatnooo :))


Za podlogu:
1/2 l vode
1/2 l mlijeka
20 dag šećera
20 dag grisa
10 dag čokolade

Za kremu:
1 l mlijeka
4 pudinga od vanilije
10 kašikica šećera, a naravno možete i više ukoliko želite
15 dag margarina
2 dl vrhnja za šlag

Za čokoladnu glazuru: 15 dag čokolade, 3 kašike ulja, 5 dag margarina, 2 kašike šećera u prahu, 5 kašika mlijeka

Priprema:
Za podlogu skuhati griz u kombinaciji vode i mlijeka sa šećerom. Kada se griz zgusne umiješati natrganu čokoladu, dobro promiješati dok se čokolada ne otopi i dok sva smjesa ne postane jednolično čokoladna. U lim srednje veličine premazan maslacom smjestiti polutekuću smjesu od griz.


Za kremu zakuhati oko 7 -8 dl mlijeka a ostatak mlijeka pomiješati s pudingom i šećerom. Skuhati pudinge na klasičan način. Ohladiti uz miješanje kako se ne bi stvorila korica na pudingu. U ohlađeni puding umiješati mikserom izrađen margarin i čvrsto tučeno vrhnje za šlag.  Kremom premazati podlogu od griza. Sve dobro rashladiti i nanijeti čokoladnu glazuru koja se napravi tako da se otopi čokolada pomiješana sa uljem, margarinom, šećerom i mlijekom.

Uživajte :)))))))

receptizabrzaijednostavnajelaaa.blogspot.com

OSVJEŽAVAJUĆI LJETNI KOLAČIĆ BEZ PEČENJA

Super osvježavajući ljetni kolačić bez pečenja, koji će odmah osvojiti vaše srce. Osim što prelijepo izgleda, ovaj kolačić, odličnog je okusa također, tako da ga možete napraviti za bilo koju prigodu, neće vas iznevjeriti.

Sastojci
Podloga:
250 gr mljevenog keksa
160gr omeksalog putra
Bijela Krema:
395 gr kondenziranoga mlijeka
7 gr zelatina u granulama ili prahu
170 ml kipuce vode
2-3 sok od 2-3 limuna (ili vise ako su mali)
Preliv - Crveni Sloj
2 vrecice Jelly / Preliv za torte ?

Priprema
1.Mljeveni keks sjediniti s otopljenim maslacem te utisnuti smjesu na dno posude u kojoj cemo sloziti kolac (28 x 22cm).

U posudu staviti kondenzirano mlijeko i dodati mu dvije male zlicice zelatine (otopljene u kipucoj vodi), dobro izmjesati i dodati sok od 2-3 limuna i opet dobro izmijesati (nista ne kuhati).
Mlijecnu smjesu preliti preko keksa i staviti hladiti.

2.Napravimo jelly (po uputama na vrecici) i prelijemo povrh stegnutog mlijeka. Stavimo barem 3-4 sata u frizider da se jelly/preliv stegne. Nakon toga narezati kolac i zasladiti se :-)))

3. Slobodno stavite vise limunova soka i korice u mlijeko, ako volite.

brzireceptisavjeti.blogspot.com

NEVJEROVATNO UKUSAN KOLAČ BEZ PEČENJA - ČOKOLADNI MOZAIK

Čokoladni mozaik, kolač koji je apsolutni hit, i koji će vas oborti s nogu kda ga probate. Nevjerovatno je jednostavan za napraviti, a udovoljit će svim vašim čulima. Uživat ćete  usvakom zalogaju sve više. Toplo vam preporučujemo da napravite ovaj kolač i u njemu uživate zajedn sa vašiom porodicom.


Sastojci
200 g bijele čokolade
200 g crne čokolade
6 dl slatkog vrhnja
10 g želatine
1 kašika ruma
1 kašičica neskafe
3 dl mlijeka
150 g keksa



Priprema
1. Želatin preliti sa 5 kašika hladne vode i ostaviti da nabubri. Na pari otopiti bijelu čokoladu i 1 dl slatkog vrhnja, a posebno crnu čokoladu i 1 dl slatkog vrhnja.

U istopljenu čokolade dodati po jednu polovinu nabubrelog želatina i po 2 dl slatkog vrhnja,
te polako promješati da se dobije ujednačena smjesa. U bijeli dio dodati kašiku ruma, a u crni kašiku neskafe i promiješati oba fila. Keks natopiti mlijekom i njime obložiti dno dublje tepsije ili četvrtasti kalup za kolače. Preko keksa naizmjenično sipati crni i bijeli fil.


Pripremljen kolač staviti u frižider da se stegne, a potom ga isjeći na kockice baš kao na slici gore.

brzireceptisavejti.blogspot.com

VEOMA UKUSAN, KREMAST I BRZ LJETNI KOLAČ KOJI SE TOPI U USTIMA, GOTOV ZA SAMO 20 MINUTA

Donosimo vam super receptić za nevjerovatnu vocnu ljetnu tortu koja će vam se doslovno tpiti u ustima. Bitno je naglastiti ito da je veoma kremasta, i jednostavna za napraviti, nećete previše vremena izgubiti, potrebno vam je samo 20 minuta, i imat cete nešto zaista nevjerovatno. Nadamo se da smo uspijeli da vam damo dobar prijedlog za današnje vocno osvjezenje :)


Potrebno:
20 dag keksa pettit beure
1 kutija Dr. Oetker kreme za torte sa slatkim vrhnjem
vanilija
500ml slatkog vrhnja za šlag
5 svježih breskvi
200 ml slatkog vrhnja za šlag  - za sloj koji se nanosi preko breskvi


Priprema:
U lim srednje veličine složite red keksa namočenog kratko u mlijeko. Kremu od vanilije pripremiti tako da se miksa 500 ml slatkog vrhnja pa mu se pred kraj doda sadržaj vrećice Dr. Oetker kreme s okusom vanilije.

Breskve sitno nasjeckajte, pripremite dodatno slatko vrhnje. Preko keksa nanesite kremu, po njoj rasporedite breskve, preko breskvi šlag pa sve skupa dobro rashladite, time što ćete kolač staviti u frižider da malo odstoji.


Prijatno :D

Izvor: recipeci.com

OKUS KOJI SE PAMTI - LJETNI KOAČ BEZ PEČENJA I KUHANJA

Neodoljivo ukjusan ljetn kolač koji će vas ovo ljeto svakodnevno osvježavati. Za njega vam neće biti potrebno previše vremena tokom pripravke, jer je zaista jako jednostavan. Pored toga, kada na to dodamo i to da se ne peče i ne kuha, ovaj ljetni kolačić je zaista idealan.
A
Sastojci:

250 gr mljevenog keksa
160gr omeksalog putra
Bijela Krema:
395 gr kondenziranoga mlijeka
7 gr zelatine, mogu biti granule, a moze i prah
170 ml kipuce vode
2-3 sok od 2-3 limuna
A

Preliv – Crveni Sloj:

2 vrecice Jelly

Priprema:
Sameljite kekse te im dodati omeksali maslac pa dobro sjediniti. Tom smjesom obloziti dno tepsije u kojoj cemo slagati kolac (28 x 22cm)… U posudu staviti kondenzirano mlijeko i dodati mu dvije male kašikice zelatine (otopljene u kipucoj vodi), dobro izmjesati i dodati sok od 2-3 limuna i opet dobro izmijesati (nista ne kuhati). Mlijecnu smjesu preliti preko keksa i staviti je da se ohladi.
A

Napravimo jelly (po uputama na vrecici) i prelijemo povrh stegnutog mlijeka…
Stavimo barem 3-4 sata u frizider da se jelly/preliv stegne…Nakon toga narezati kolac i zasladiti se:-)



receptisavjeti.blogspot.com

OBRADUJTE SEBE SA PANNA COTTOM SA KUPINAMA :) SLATKI UŽITAK :)

Isprobajte ukusnu Panna cottu s kupinama! Ovaj lagani desert pravo je osvježenje u vrućim,
ljetnim danima!



Sastojci:

Panna cotta s jogurtom:

150 ml slatkog vrhnja
150 ml mlijeka
1 kašika šećera
1 vanilin šećer
180 g tekućeg jogurta
2 kašike meda
1 želatina u prahu
Umak od kupina:

250 g kupina
2 kašika šećera
2 kašike vode
Priprema:


Želatinu namočite s vodom prema uputama na pakiranju i ostavite da nabubri.

Mlijeko i slatko vrhnje, zajedno sa šećerom i vanilin šećerom zagrijte do vrenja. Dodajte
pripremljenu želatinu i dobro miješajte dok se ne otopi.

Med pomiješajte s jogurtom pa ulijte pripremljenu mješavinu mlijeka i slatkog vrhnja. Sve
dobro izmiješajte pa ulijte u čaše ili zdjelice za posluživanje. Ubacite i nekoliko kupina
u svaku čašu.

Ostavite panna cottu da se ohladi na sobnoj temperaturi pa je spremite u hladnjak da očvrsne.


Ostatak kupina stavite u manji lončić, dodajte šećer i vodu pa kuhajte na laganoj vatri 10
minuta dok se umak ne zgusne. Maknite s vatre pa kupine izgnječite viljuškom. Pripremljeni
umak od kupina stavite preko ohlađene panna cotte i sve skupa spremite u hladnjak da se dobro
ohladi prije posluživanja.

/brzirecepti.info/ slatkisvijet.com /

OSVJEŽAVAJUĆI VOĆNI KOLAČ GOTOV ZA SAMO 5 MINUTA

Odlična voćni kolač koji će vam oduzeti svega nekoliko minuta, tačnije pet. Ukoliko želite nešto brzo, osvježavajuće, i naravno ukusno, ovaj kolač je idealan. Vaši klinc, će uživati u ovom ljetnom kolačiću, a nadamo se i vi zajedno snjima.Nadamo se da vam se kolač dpao, i da ćete već danas napraviti isti za vaše ukućane. prijatnoooo :))



Sastojci
Pripremiti 350 - 400 g mješanog voća iz kompota (ocijeđenog) ili bilo kojeg svježeg voća

Tijesto
4 kašike griza
1 kašikica praška za pecivo
120 g šećera
1 vanila šećer
500 g svježeg sira
3 jaja
2 kašikuce soka od limuna
korica limuna
2 kašike soka od voća
130 g otopljenog i ohlađenog maslaca
šećer u prahu za posipanje


Priprema
1.Ocijediti kompot i ostaviti 2 kašike soka za tijesto ili narezati svježe voće.
Sve sastojke za tijesto redom staviti u zdjelu i umutiti u glatku smjesu.

2.Namazati maslacem dno kalupa (promjera26 cm) uliti tijesto i poravnati. Na to rasporediti voće.

3.Staviti peći, na donju razinu zagrijane pećnice, na 180°C i peći otprilike 55 minuta.


4.Pažljivo skinuti obruč od kalupa i još vrući kolač posuti šećerom u prahu.

receptizabrzaijednostavnajela.blogspot.com

KOLAČ SA BRESKVAMA I PUDINGOM NEVJEROVATNE SVJEŽINE I OKUSA

Donosimo vam jako jednostavan recept za ljetno osvježaje nevjerovatnogokusa.  Breskve i puding, idealna su kombinacija za nastupajuće ljetne dane. MOžete ih poslužiti za bilo koju prigodu, a naravno što je najvažnije vaši klinci će uživati u svakom zalogaju. Prijatnoooo :))


Sastojci
Biskvit
6 jaja
6 kašikica šećera
6 kašikica brašna
1 prašak za pecivo

Krema
1 l mlijeka
3 pudinga od vanilije
10 žlica šećera
3 kisela vrhnja


I još
kompot breskvi ili marelica
200 ml slatkog vrhnja

Priprema
1.Za biskvit izmutiti jaja sa šećerom, dodati brašno pomješano s praškom za pecivo. Peći na 180 C.
Vruć biskvit preliti sokom iz kompota i na njega složiti breskve ili marelice (polovine ili četvrtine).
Za kremu skuhati puding s 10 žlica šećera. Još u vruć dodati 3 kisela vrhnja, dobro izmješati i odmah izliti preko biskvita. Kad se ohladi premazati s 200 ml umućenog slatkog vrhnja.


2.Peče se u velikom limu. Sloj šlaga na vrhu bude vrlo tanak, ako želite, možete izmiksati 500 ml slatkog vrhnja, onda će sloj kreme i šlaga biti iste debljine.

receptizapet.blogspot.com

VRHUNSKA TORTA KOJA SE NE PEČE :) MORATE PROBATI ...

Sastojci
Podloga
150 g mljevenog keksa
50 g mljevenih pečenih lješnika
1 kašika Nutelle ili Linolade nougat
80 ml mleka

Krema od sira

500 g svježeg neslanog sira*
250 ml slatke pavlake
1 puna kašika tečnog meda
8 g mljevenog želatina

Nougat krema

125 g čokolade Milka Noisette**
1 dl kisele pavlake(vrhnja)
+
po želji mljeveni pečeni lješnici za posipanje

Priprema

Podloga
Pečene lješnike možete samljeti u mlinu za orahe ili ih ustniti na krupnije komadiće u
najlon vrećici pomoću oklagije. Po ukusu. Tacnu na kojoj ćete služiti tortu obložiti pek
papirom. Postaviti obruč za torte prečnika 20 cm. Sve sastojke prenjeti u dublju posudu
i promješati rukom. Dobiće se kompaktna masa koja se ne mrvi, a nije gnjecava. Ako se masa
mrvi dodati još mlijeka, a ako je gnjecava dodati još keksa. Rukom utisnuti masu po dnu
kalupa. Poravnati, prekriti celofanom da se ne suši dok se priprema krema od sira.


Krema od sira
Preliti želatin sa 6 kašika vode i ostaviti da bubri 5 minuta. Sir, med i tečnu slatku
pavlaku, kratko izmješati mikserom da se svi sastojci sjedine. Nabubreli želatin otopiti
na najslabijoj vatri, dodati 4 kašike smjese od sira, zagrijati uz neprestano mješanje dok
se ne dobije tečna glatka masa. Tečnu masu sa želatinom uliti u tankom mlazu u smjesu od
sira uz mješanje mikserom i mutiti mikserom još minut da se svi sastojci spoje. Odmah nanjeti
preko podloge od keksa, poravnati i ostaviti u frižideru, dok se priprema nougat krema.

Nougat krema
Čokoladu otopiti na pari ili u mikrotalasnoj pećnici.
Dodati kašiku kisele pavlake uz energično mješanje. Masa će početi da se zgušnjava. Dodavati
ostatak kisele pavlake kašiku po kašiku uz energično mješanje. Sa svakom narednom dodatom
kašikom pavlake masa će postajati rijeđa. Ako je smesa pregusta za izlivanje, kratko je
zagrijati na pari ili u mikrotalasnoj pećnici. Odmah preliti preko kreme od sira.
Ako volite intenzivniji ukus lješnika, preko nougat kreme odmah posuti mljevene pečene lješnike.
Ostaviti preko noći (najmanje 6 sati) u frižideru.


Tankim, dugačkim nožem proći između torte i obruča. Ukloniti obruč.

Napomene u vezi dekoracije
Za tortu sa slike, nanjeta je krema od sira preko podloge od keksa, ostavljena je preko noći
da se stegne, uklonjen je obruč, pa je cijela premazana nougat kremom. Špatulom su pravljeni
“talasi” odmah po nanošenju glazure. Torta je nakon ukrašavanja hlađena svega pola sata i
servirana.

Napomene:
**Umesto Milke Noisette može se koristiti bilo koja mliječna čokolada, s tim da se nakon
mješanja sa pavlakom umješa i nekoliko kapi arome lješnika. Ako više volite hrskave podloge,
umesto mlijeka koristite 80 g otopljenog maslaca ili margarina i upotrebite keks koji ste
sami krupno usitnili oklagijom.

/udarne-vijesti.info / vecernji.hr /